代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，是人们的膳食纤维的来源中最主要的来源，并且许多的五谷杂粮中所拥有的元素，可以预防老年人常见的心脑血管疾病，同时也能够降低人们的胆固醇，也因此使代餐粉逐渐被人们推举为最具营养价值的食物群，几乎可以提供人体必需的大多数营养元素。植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身。